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Pasos para obtener el Sello Plato Limpio. Higiene en el proceso de lavado

Pasos para obtener el Sello Plato Limpio.

El Sello Plato Limpio avala el cumplimiento de estándares nacionales para la higiene y sanitización de la loza. A través de un método de evaluación profesional en sitio, basado en la normas vigentes y respaldándonos en nuestra experiencia, se diagnostican a profundidad los elementos y el proceso de un correcto lavado de loza, con el cual podemos determinar la situación actual y encontrar la solución. Pero, ¿Cuáles son los pasos de la metodología de evaluación?

¿Qué es el Distintivo “H”?

¿Qué es el Distintivo “H”?

El Distintivo H es el Programa de Manejo Higiénico de los Alimentos de la Secretaría de Turismo (SECTUR) que surgió a partir de la necesidad de responder al combate de las Enfermedades de Transmisión por Alimentos (ETA).