¿Qué es el Circulo de Sinner?
Para obtener los óptimos resultados de higiénico del proceso de lavado se deben de tener en cuenta cuatros factores básicos que se combinan entre sí y conforman el Circulo de Sinner.
Para obtener los óptimos resultados de higiénico del proceso de lavado se deben de tener en cuenta cuatros factores básicos que se combinan entre sí y conforman el Circulo de Sinner.
Existen varios factores vitales en el proceso de lavado de la loza que si no se tienen en cuenta pueden llegar a afectar en el resultado y limitar el eficiencia en la sanitización en tu ciclo de lavado.
El agua utilizada en la entrada de los limpiadores de vapor y lavavajillas debe cumplir con los requisitos especificados por el fabricante del equipo o según lo que se indica en la siguiente tabla: Atributo Especificaciones Turbidez No debe exceder las 0,5 unidades nefelométricas de turbidez Total Cloro o Cloromina < 0,2 ppm Hierro…
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Hay varios factores que no se tienen en cuenta en el área de lavado de una cocinas industrial, los cuales pueden ser un riesgo en la higiene de la loza y en el proceso del lavado.
La dureza del agua se define como la concentración de compuestos minerales, cómo magnesio y calcio, que se encuentran en una determinada cantidad de agua. El agua “dura” es cuando existe una concentración elevada de dichos minerales y el agua “blanda” contiene muy poca.
Hoy mas que nunca hay que asegurar una limpieza y sanitización en nuestra loza, copas y utensilios. Al comer es cuando nuestra medidas de seguridad contra el COVID-19 bajan…
La calidad de agua en el proceso de lavado es uno de los factores de más relevancia si se quiere obtener resultados impecables. Es por eso…
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