¿Qué es el Circulo de Sinner?
Para obtener los óptimos resultados de higiénico del proceso de lavado se deben de tener en cuenta cuatros factores básicos que se combinan entre sí y conforman el Circulo de Sinner.
Para obtener los óptimos resultados de higiénico del proceso de lavado se deben de tener en cuenta cuatros factores básicos que se combinan entre sí y conforman el Circulo de Sinner.
Con los cambios que ha sufrido la industria gastronómica estos últimos años, se es consciente que la excelencia en la higiene se ha convertido en uno de los requisitos a cumplir. Es por eso que te contamos cuales son las ventajas de contar con tu sello de calidad de tu proceso de lavado.
Con la nueva normalidad uno de los temas relacionados con la higiene y seguridad alimentaria son más sonados, ya que estos factores son de gran importancia para los consumidores a la hora de tomar una decisión de dónde ir a consumir alimentos.
Todo a cambiado en el industria gastronómica con esta nueva normalidad a causa del Covid-19, y es por esta razón que se debe de tener un plan para que la reapertura de tu restaurante sea exitosa y no tengas ningún problema con alguna regulación de higiene ni con tus comensales.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Son provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos o parásitos, o bien por las sustancias tóxicas que aquellos producen y aqui te decimos 5 factores para prevenirlas en tu cocina.
El Sello Plato Limpio avala el cumplimiento de estándares nacionales para la higiene y sanitización de la loza. A través de un método de evaluación profesional en sitio, basado en la normas vigentes y respaldándonos en nuestra experiencia, se diagnostican a profundidad los elementos y el proceso de un correcto lavado de loza, con el cual podemos determinar la situación actual y encontrar la solución. Pero, ¿Cuáles son los pasos de la metodología de evaluación?
Debido a la actual situación, muchas cocinas industriales deben de adecuar sus instalaciones y mejorar los protocolos de higiene para hacer frente a esta nueva realidad producida por el COVID-19. Para poder lograr estos cambios se deben de tener en cuenta cuales son los riesgo para poder como contrarrestarlos.
Este distintivo es una certificación que es otorgada por la Sociedad de Responsabilidad Limitada, la cual revisa que los establecimientos hoteleros cuenten con la seguridad y las buenas practicas del manejo e higiene de los alimentos y bebidas.
La higienes en cada aspecto de la cocina es lo más importante. Ahora más que nunca tambien se tiene que tener mucho cuidad con la loza. No solo para que no vaya a sufrir algún daño
El Sello Plato Limpio es el que avala el cumplimiento de estándares nacionales e internacionales para la higiene y sanitización en el proceso de lavado automático en una cocina profesional. Al obtenerlo garantizarás la inocuidad y sanitización de la loza en la cual tus comensales utilizarán para comer sus alimentos
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