INTRODUCCIÓN
¿Qué es el sello PLATO LIMPIO?

Propuesta de valor

SEGURIDAD

CALIDAD

EFICIENCIA

AHORRO

ADAPTABILIDAD
Elementos del programa

ÁREA DE LAVADO DE LOZA
Revisión de puntos críticos del proceso de lavado…

CAPACIDAD Y DIMENSIONES DEL EQUIPO
Estudio del área de lavado, área de almacenaje y suministros externos.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Aseguramiento del funcionamiento optimo de sus equipos.

CALIDAD DEL AGUA Y SUMINISTROS DE LIMPIEZA
Evaluación de la Calidad del Agua y validación del uso de químicos de limpieza adecuados

CAPACITACIÓN Y PROCEDIMIENTO
Consultoría y Orientación referente a los estándares de calidad e higiene.
PASOS PARA
obtener el sello PLATO LIMPIO
1. VERIFICACIÓN INICIAL
2. DICTAMEN
3. PROPUESTA DE VALOR
4. VERIFICACIÓN FINAL
5. OBTENCIÓN DEL SELLO
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